A folyóvízi horgászok egyik kedvenc célpontja, hiszen a küzdőképessége miatt a kifogása hatalmas élmény. Egy kifejlett márna testhossza 40-50 cm, de nagyobb példányok is megfordulnak a vizekben. Ennek a mediterrán halnak puha a húsa, amiről könnyen leválnak a szálkák.

Az éttermekben általában sütve, fekete borssal, paprikával, chilivel, szójaszósszal, illetve fehérborral tálalják. Kimondottan ízletes és zöldségekhez jól passzol. A fogyasztása nem csupán a remek íze miatt ajánlott, mivel a szervezetet is egészséges anyagokkal látja el.

A márna kiváló alapanyaga egy ízletes hallevesnek. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ajánlott. Rendkívül hasznos a növekedésben lévő szervezeteknél, hiszen javítja az agyi aktivitást. Erősíti az erek falát és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Segít normalizálni a vérnyomást, valamint megszerezni és megtartani az izomtömeget. A sült márna igazán sokoldalú étel, ami jó választás lehet reggelire, ebédre vagy vacsorára. A receptek alapján bárki el tudja készíteni.