Marcipán díszítések

Újfajta édességek garmadával találkozhatunk az üzletek polcain, de azért a klasszikus darabok mindig kedveltek. Egyik ilyen klasszikus alapanyag a marcipán. A készen kapható marcipánok háromszoros masszából készülnek, ami annyit jelent, hogy a három rész cukorhoz egy rész őrölt mandula kerül. A házilag készített marcipán összetétele ettől eltérő lehet, több mandulát és kevesebb cukrot tartalmaz, de ennek eldolgozása sokkal macerásabb, ugyanis kevésbé áll össze és jobban szakad. Viszont alkalmas a marcipángolyó készítésére, ahol az íz dominál, de nem kell rányújtani a süteményre. A különféle színezékekkel, legyen az por vagy zselés fajta, nagyon változatos árnyalatokat érhetünk el és szinte bármi elkészíthető. Vannak olyan torták, amelyekről csak akkor derül ki, hogy édesség, amikor megvágják. Természetesen a díszeket az alkalom határozza meg, de ezek mindegyikéhez készen is kapható dekoráció. Amennyiben a készen megvásárolható figuráktól jobb ötleteink vannak, úgy mi magunk is elkészíthetjük őket.